La Britannic era la l'ultima delle tre navi di classe Olympic della White Star Line: Olympic, Titanic e Britannic. La nave fu varata il 26 febbraio 1914, dopo che i lavori erano stati sospesi per diverso tempo in seguito alla tragedia del Titanic. L'intrattenimento di bordo rappresenta a tutt'oggi un elemento importante per le navi passeggeri di lusso. Il Titanic ospitava ad esempio ben quattro pianoforti e un pianoforte a coda. Non sorprende dunque che per la terza nave di classe Olympic, la Britannic, si prevedesse di compiere un ulteriore passo avanti con l'installazione di un organo Welte Philharmonie.
Lo scoppio della Prima guerra mondiale impedì tuttavia la realizzazione di questi progetti, i lavori agli interni furono interrotti e la Britannic non fu mai utilizzata per il trasporto di passeggeri. Il 13 novembre 1915, circa sedici mesi dopo l'inizio della Prima guerra mondiale, fu requisita dalla marina britannica come nave lazzaretto. L'11 dicembre 1915 fece rotta sull'Inghilterra e il 23 dicembre entrò ufficialmente in servizio. Tuttavia appena un anno dopo, il 21 novembre 1916, la Britannic affondò davanti all'isola greca di Kea (Tzia), nel Mar Egeo, dopo aver urtato una mina tedesca.